Ett Gott Liv Nu Blogg
Recept, Tips, & Mycket annat
Så får du dina färska kronärtskockor att hålla längre
Jag har svårt att motstå fina kronärtskockor när jag ser dem i affären och det är inte alltid jag kokar dem samma dag som jag köpt dem. För att de inte ska torka så kan man skära av en del på stammen och sedan sätta ner skockorna i ett glas vatten. Då suger skockorna...
Omelett på rester
Omelett på rester Det är lätt att få lite blandade rester från olika middagar i kylskåpet. Då tycker jag att ett av de enklaste sätten att ta tillvara på rester är att skapa en ny rätt. Det blir roligare att äta något nytt än en mix av olika uppvärmda slattar....
Jordgubbssmoothie med banan
Jordgubbssmoothie med banan 4 portioner God och snabb frukost eller som ett mellanmål. För att få lite mer fibrer så mixa i 1 dl råa havregryn. Ingredienser 1 liter mild...
Nektarin och tomatsalsa
Nektarin och tomatsalsa 4 portioner En variant på den här salsan åt jag för första gången på en STCC racingtävling på Arlanda för några år sedan. Jag hade nog aldrig...
Vitvinsvinägrett
Vitvinsvinägrett 4 portioner Istället för att använde de balsamvinäger som finns i affären så väljer jag att använda en vitvinsvinäger och söta med...
Salt rabarberkompott
Salt rabarberkompott 4 portioner Det här receptet inspirerades jag av när jag såg ett recept på en rabarberglaze och tänkte att kunde vara gott att...
Ramslökspistou
Pistou är Frankrikes svar på Italiens pesto. Du kan använda den på samma sätt som pesto. Ramslök växer i skuggiga blöta lövskogar och kan hittas i hela södra Sverige. Du behöver en matberedare eller mixerstav om du vill ha en slätare sås eller så kan du välja att...
Den viktiga balansen mellan Omega-3 och Omega-6
Den viktiga balansen mellan Omega 3 och Omega 6 Omega 3 och Omega 6 är essentiella fetter som vi inte kan skapa själv och som vi måste få i oss via mat för att må bra. Omega 3 skapas i gröna växter och alger som kortkedjade fetter (ALA), och när djur och fiskar äter...
Äta glutenfritt och varför
När det gäller gluten finns det två olika läror en som säger att gluten är inte bra för oss och den andra sidan som säger att det är inga bekymmer. I sädesslag så finns det mycket Omega-6 och det stimulerar inflammationer i kroppen. Det finns också forskning på att...
Fytonäringsämnen
Förenklat kan man säja att allt som har färg när det gäller grönsaker, frukt och bär innehåller fytonäringsämnen, i dagligt tal kallas de antioxidanter. Några kända är karoten som finns i orangea morötter och lykopen som finns Vi behöver få i oss antioxidanter varje...