Forskning & Fakta
Som ingenjör i botten så gillar jag när det finns grund till olika påståenden. Här kan du läsa om forskningsrön
och nya fakta
Den viktiga balansen mellan Omega-3 och Omega-6
Den viktiga balansen mellan Omega 3 och Omega 6 Omega 3 och Omega 6 är essentiella fetter som vi inte kan skapa själv och som vi måste få i oss via mat för att må bra. Omega 3 skapas i gröna växter och alger som kortkedjade fetter (ALA), och när djur och fiskar äter...
Äta glutenfritt och varför
När det gäller gluten finns det två olika läror en som säger att gluten är inte bra för oss och den andra sidan som säger att det är inga bekymmer. I sädesslag så finns det mycket Omega-6 och det stimulerar inflammationer i kroppen. Det finns också forskning på att...
Fytonäringsämnen
Förenklat kan man säja att allt som har färg när det gäller grönsaker, frukt och bär innehåller fytonäringsämnen, i dagligt tal kallas de antioxidanter. Några kända är karoten som finns i orangea morötter och lykopen som finns Vi behöver få i oss antioxidanter varje...