av Eva Hofvenschiöld | maj 25, 2021 | Bloggen, Lunch & Middag
Medelhavsinspirerad torsk Italien inspirerad torsk Eldfast formStekpannaLockStekspadeTrägaffelBakplåtspapper 600 gr Torskfilé, kolja eller sej4 krm Havssalt1 msk Smör1 msk Olivolja (Extra virgin)2 stora Schalottenlök eller färsk lök (Halverad och fint skivad)1...
av Eva Hofvenschiöld | feb 23, 2021 | Bloggen, Freebies
Klicka på länken till den eller de Freebies du är intresserad av: Fria GrönsakerSmaksättare
av Eva Hofvenschiöld | jul 1, 2020 | Bloggen, Gårdsbutiker, Marknader & Promenader
Detta är en av mina absolut favorit promenader. Sjöbacka ligger nära där jag bor och slingan är på ca 1 700m, så det brukar bli 3 varv. Fast oftast kallar jag området för Tippen. Sjöbacken/Sjöbacka/Tippen/Önneredstippen: Sjöbacken var en grund havsvik fram till 1966...
av Eva Hofvenschiöld | jul 1, 2020 | Bloggen, Livsmedel som jag tipsar om
Det är roligt att det finns några Charkuterister som vågar sluta använda E-nummer och nitrit i sina varor. Skinkan får sin röda färg från rödbetsjuice. Det finns olika varianter av skinka, kalkon och rostbiff. Tyvärr har de fortfarande varor som innehåller E-nummer så...
av Eva Hofvenschiöld | jul 1, 2020 | Bloggen, Tips & Trix
Jag har svårt att motstå fina kronärtskockor när jag ser dem i affären och det är inte alltid jag kokar dem samma dag som jag köpt dem. För att de inte ska torka så kan man skära av en del på stammen och sedan sätta ner skockorna i ett glas vatten. Då suger skockorna...
av Eva Hofvenschiöld | jun 17, 2020 | Bloggen, Lunch & Middag, Matsvinn
Omelett på rester Det är lätt att få lite blandade rester från olika middagar i kylskåpet. Då tycker jag att ett av de enklaste sätten att ta tillvara på rester är att skapa en ny rätt. Det blir roligare att äta något nytt än en mix av olika uppvärmda slattar....
